Un San Juan espumoso

El 23 de junio es una de las noches más mágicas del año. En la noche de San Juan se celebra la llegada del solsticio de verano y es considerada la noche más corta del año. En Tea and Be queremos darle nuestro toque a esta festividad llena de fuego y rituales.

Un espumoso “La Vie en Rose”

Toma nota de esta sencilla receta para que disfrutes de una bebida diferente –y refrescante- la noche de San Juan. Estos son los ingredientes que necesitas:

• Infusión “La Vie en Rose” de Tea and Be
• Arándanos
• Cava o champagne

Paso a paso

1. La preparación empieza con antelación. Como os explicamos en nuestro artículo “Preparando té frío”, podéis macerar la infusión de “La Vie en Rose” y dejarla en la nevera durante 4-14 horas. La cantidad adecuada de hebras es de una cucharada medidora o una de postre colmada por 250 ml de agua.

2. Una vez que esté lista la infusión fría, preparamos las copas donde serviremos nuestro “espumoso”. La cantidad a partes iguales de infusión y cava o champagne es la medida perfecta.

3. Cuando la mezcla esté lista podemos incorporarle unos arándanos a nuestra bebida que le aportará un toque dulce. Y recuerda: sírvelo bien frío.

¡Ahora tan solo queda brindar y disfrutar de la llegada del verano!