Mundo del té

  El té es mucho más que una simple bebida y esto nos lo descubre cada día nuestra sommelier de tés, Lidia Piqué. Sabemos que el té es una de las bebidas más consumidas en el mundo desde [...]

Para hablar de la relación que hay entre el té y Perú hay que remontarse a los años 30, cuando empezaron a haber grandes extensiones de plantaciones de té privadas, sobre todo en la región de [...]

Si tuviese que definir con uno de los tés de Tea & Be la experiencia que he vivido por tierras peruanas, sería sin duda el té Mindfulness (un té verde y blanco con limón y jengibre que [...]

¿Te gustaría saber un poco más sobre el mundo del té? Si eres un tea lover, te encantará el taller que hemos organizado en Tea and Be: Taller de introducción al té con cata y maridaje con chocolate.

El pasado mes de noviembre, Olivier Schneider celebró una masterclass de dos días en Madrid a la que tuve el honor de asistir. Como sommelier del té, es una cita a la que no podía faltar.

Según un proverbio chino, el agua es “la madre del té”. Tiene mucha lógica, ya que el 98% de la preparación final del té es agua. Es muy importante que sea la adecuada para poder disfrutar de [...]

Muchos de los tés y las infusiones de Tea and Be tienen canela. El árbol de la canela es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka. Esta especie se consigue [...]

En este artículo vamos a explicarte las principales diferencias entre los tés de origen o puros y los blends. Es importante saber las característica de cada uno para poder acertar en tu elección. [...]

En Tea and Be queremos que aprendas a preparar tu taza de té en hebras en seis sencillos pasos. Porque disfrutar de tu té o infusión es una auténtica experiencia. Toma nota de estos seis pasos.

Este Día del Libro tenemos una recomendación para todos los amantes del té: “El libro del té” de la autora Linda Gaylard. Lidia Piqué, nuestra sommelier del té, nos apunta que es un [...]