El té y Perú
Para hablar de la relación que hay entre el té y Perú hay que remontarse a los años 30, cuando empezaron a haber grandes extensiones de plantaciones de té privadas, sobre todo en la región de Cuzco. Fue en 1969,
Para hablar de la relación que hay entre el té y Perú hay que remontarse a los años 30, cuando empezaron a haber grandes extensiones de plantaciones de té privadas, sobre todo en la región de Cuzco. Fue en 1969,
Si tuviese que definir con uno de los tés de Tea & Be la experiencia que he vivido por tierras peruanas, sería sin duda el té Mindfulness (un té verde y blanco con limón y jengibre que encontrarás en nuestra
¿Te gustaría saber un poco más sobre el mundo del té? Si eres un tea lover, te encantará el taller que hemos organizado en Tea and Be: Taller de introducción al té con cata y maridaje con chocolate.
El pasado mes de noviembre, Olivier Schneider celebró una masterclass de dos días en Madrid a la que tuve el honor de asistir. Como sommelier del té, es una cita a la que no podía faltar.
El té Puerh viene del conocido triángulo dorado: sur de China y norte de Vietnam, Tailandia y Birmania. En esta zona podemos encontrar numerosos árboles de té en estado salvaje, la gran mayoría plantados por el hombre.
El Matcha es el té verde molido japonés, cada vez más conocido por sus beneficios para la salud: su elevada cantidad de antioxidantes, vitaminas, minerales y aminoácidos le convierten en un aliado contra el envejecimiento. Nuestra Sommelier, Lidia Piqué ha
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