Cada blend de té, al tener distintas composiciones, nos ofrece diferentes sensaciones organolépticas en términos de aroma, de virtudes y efectos en nuestro cuerpo y espíritu. Es por ello que dependiendo el momento del día será más adecuado uno que otro: Los que llevan más teína, como los [...]

  El té es mucho más que una simple bebida y esto nos lo descubre cada día nuestra sommelier de tés, Lidia Piqué. Sabemos que el té es una de las bebidas más consumidas en el mundo desde hace miles de años. Tiene múltiples beneficios que han sido aprovechados por diferentes civilizaciones [...]

Antes de entrar en cómo elaborar tu té o infusión fría perfecta, nos gustaría explicaros por qué es tan importante hidratarse bien. Ahora que se acerca la ola de calor, no podemos jugar con ello porque nuestro cuerpo lo necesita más que nunca. ¿Por qué es tan importante hidratarse? El agua es [...]

Para hablar de la relación que hay entre el té y Perú hay que remontarse a los años 30, cuando empezaron a haber grandes extensiones de plantaciones de té privadas, sobre todo en la región de Cuzco. Fue en 1969, con la reforma agraria de la dictadura militar, cuanto las tierras pasaron a manos de

Si tuviese que definir con uno de los tés de Tea & Be la experiencia que he vivido por tierras peruanas, sería sin duda el té Mindfulness (un té verde y blanco con limón y jengibre que encontrarás en nuestra web). La técnica del Mindfulness nos permite, a través de la meditación, vivir el momento

¿Te gustaría saber un poco más sobre el mundo del té? Si eres un tea lover, te encantará el taller que hemos organizado en Tea and Be: Taller de introducción al té con cata y maridaje con chocolate.

El pasado mes de noviembre, Olivier Schneider celebró una masterclass de dos días en Madrid a la que tuve el honor de asistir. Como sommelier del té, es una cita a la que no podía faltar.

El té Puerh viene del conocido triángulo dorado: sur de China y norte de Vietnam, Tailandia y Birmania. En esta zona podemos encontrar numerosos árboles de té en estado salvaje, la gran mayoría plantados por el hombre.